Komoditi Modified Cassava Flour (Mocaf) saat ini sedang dikembangkan oleh Pemerintah Daerah Kabupaten Kapuas Hulu bersama masyarakatnya. Pangsa pasar mocaf cukup menjanjikan, sayangnya kapasitas produksi Mocaf di Kabupaten Kapuas Hulu belum mampu memenuhi kebutuhan pasar.

Bupati Kabupaten Kapuas Hulu, AM. Nasir, SH mengatakan, pihak Kabupaten sudah menjajaki kerjasama pemasaran Mocaf tersebut. Sudah ada Perusahaan yang bekerjasama dengan Kabupaten Kapuas Hulu, akan tetapi sekala produksinya sangat besar, belum mampu dicukupi dalam waktu dekat. Mocaf di Kabupaten Kapuas Hulu memang sudah berjalan dan bisa produksi 1 ton, tapi dari perusahaan terkait mau menampung kalau jumlah produksinya ratusan ton.

Untuk memproduksi Mocaf dalam jumlah besar, perlu ditambah lagi areal tanam ubi kayu (bahan baku Mocaf) di Kabupaten Kapuas Hulu. Masih banyak areal yang bisa dikembangkan untuk di jadikan lokasi tanam bahan baku Mocaf tersebut.

“Kalau untuk lahan di beberapa Kecamatan, seperti di Lintas Selatan masih bisa dipersiapkan untuk bahan baku Mocaf itu. Masyarakat disana juga kebanyakan petani” tutur AM. Nasir.

Dengan pengembangan produksi Mocaf dan perluasan areal tanam bahan bakunya, bisa membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Dengan bertani mereka dapat penghasilan, tanpa harus merantau ke Negara lain.